Az állattenyésztés fontos ágazata az élelmiszeriparnak. A világszerte termelt állati főtermékek, mint a hús, a tej, tojás, valamint számtalan másodlagos és melléktermék elengedhetetlenek az emberi számára.
Az állattenyésztés legkiemelkedőbb régiói a világban a következők:
Észak-Amerika:
Észak-Amerika az egyik legnagyobb állattenyésztő régió a világon. A régióban nagy gazdaságok találhatók, amelyek nagy mennyiségű állati terméket állítanak elő. Az Egyesült Államok a világ egyik legnagyobb szarvasmarha-, sertés- és baromfitenyésztő országa.
Európa:
Európa szintén fontos állattenyésztő régió. A régióban számos nagy és jelentős gazdaság található, amelyek nagy mennyiségű állati terméket, kiváló minőségben állítanak elő. Németország a világ legnagyobb sertés- és baromfitenyésztő országai közé tartozik.
Dél-Amerika:
Dél-Amerika szintén fontos állattenyésztő régió, ahol nagy gazdaságok találhatók, amelyek nagy mennyiségű állati terméket állítanak elő. Argentína a világ egyik legnagyobb szarvasmarha- és baromfitenyésztő országa.
Ázsia:
Ázsia a világ legfejlődőképesebb állattenyésztő régiója. A régió országaiban számos nagy gazdaság található, amelyek nagy mennyiségű állati terméket állítanak elő. Kína a világ egyik legnagyobb sertés- és baromfitenyésztő országa.
Afrika:
Afrika szintén fontos állattenyésztő régió. A régióban számos kis- és közepes gazdaság található, amelyek – más országokhoz képest – kisebb mennyiségű állati terméket állítanak elő. Etiópia a térség egyik legjelentősebb szarvasmarha- és baromfitenyésztő országa.
Az állattenyésztésnek számos tényezője van, amelyek befolyásolják az egyes régiókban folytatott tevékenységet. Ezen tényezők közé tartozik a mezőgazdasági területek nagysága, a vízforrások és víznyerési lehetőségek, az éghajlat és az ország, ill. térség gazdasági helyzete, lehetőségei.
Az állattenyésztés termékei fontos szerepet játszanak a világ élelmiszerbiztonságában. A régiók közötti kereskedelem sok esetben lehetővé teszi, hogy az állati termékeket elérhetővé tegyék a világ minden táján élők számára. Az élő állatra és vágottállat hús, tojás, tejtermék nemzetközi kereskedelmi szabályok betartása elősegíti az adott régió, ország állattartóinak hosszútávú megélhetését és a fogyasztok számára minőségi élelmiszeripari nyersanyagellátást.
Az állattenyésztés kihívásai
Az állattenyésztés számos kihívással is szembesül. Ezen kihívások közé tartozik az állatjóllét, a környezetvédelem és a fogyasztói igények változó trendjei.
Az állatjóllét kulcsfontosságú az állattenyésztés fenntartható fejlődése szempontjából. Az állattenyésztőknek gondoskodniuk kell arról, hogy az állatok egészségesek maradjanak és jóllétük biztosított legyen.
Az állattenyésztés a környezetre is hatással van, ami pozitív és negatív is lehet. Az állatok tartása és takarmányozása jelentős mennyiségű víz- és energiafelhasználást igényel. Az állatok által termelt trágya, vizelet és CO2 kibocsátás jelentős környezetterhelést jelent. Mindezek átal az állattenyésztésnek a környezetre gyakorolt negatív hatásait világviszonylatban csökkenteni kell.
A fogyasztói igények is változnak, amihez a tenyésztőknek és állatartóknak is igazodniuk kell. Az emberek egyre inkább egészséges és fenntartható termelésből származó élelmiszereket keresnek. Az állattenyésztőknek és állati termék előállítóknak alkalmazkodniuk kell ezekhez a változó igényekhez.
